Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Artnr: 7424
Land: Frankrike
Pris: 419 kr
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Veuve Clicquot
Leverantör: Moët Hennessy
Smak: En torr champagne med härligt skummande bubblor och utmärkt balans mellan de olika druvorna. Den har en gyllengul färg, doft och smak av gula och vita frukter, russin, vanilj och brioche.
Användning: En fulländad aperitif som dessutom gör sig utmärkt till skaldjur, fisk, pasta, parmesan och kex. Serveras helst vid 8-10 grader.
Druva: Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Munier

PASSAR TILL:  

FYLLIGHET: 5/8
SÖTMA: 1/8
FRUKTSYRA: 6/8

KAN BESTÄLLAS HÄR

Veuve Clicquot har skapat brilljanta champagner sedan år 1772. Champagnehuset har sitt namn efter Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin som föddes 1777 och gifte 1798 med Francois Clicquot, som drev ett litet vinhus som hans far Phillippe Clicquot-Murion grundade 1772. 1805 avled Francois hastigt i en febersjukdom och lämnade Nicole ensam med parets lilla dotter. Då Nicole, vid 27 års ålder, ärvde sin avlindna makes vinhus beslöt hon sig snabbt för att ta över hans affärer och all sin tid åt att forstta driva och utveckla champagnehuset.

Madame Clicquot beskrivs ofta som den första moderna affärskvinnan. Efter sin makes död tog det henne endast fyra månader att finna skickliga medhjälpare, skrapa ihop kapital och grunda huset Veuve Clicquot Ponsardin.

Yellow Label, även kallad Gula Änkan, är Veuve Clicquots flaggskepp och är ett perfekt uttryck för husets eleganta stil. En torr champagne med härligt skummande bubblor och utmärkt balans mellan de olika druvorna: Pinot Noir (50-55 %), Chardonnay 28-33 %) och Pinot Meunier (12-20 %). Mellan 25-40 % lagrat vin för att förhöja intensitet, fyllighet och kontinutet i champagnen (upp till 20 år gamla). Veuve ClicquotBrut serveras vid 8-10 grader som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter.

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.