Caravan Durif

Artnr: 6573
Land: Australien
Pris: 89 kr
Alkoholhalt: 14,5 %
Producent: Quarisa Wines
Leverantör: Vinia Sweden
Smak: Ungdomligt, fruktigt och mycket smakrikt nyanserat vin med tydligt rostad fatkaraktär. I doften finns aromer av kryddor, örter, mörka bär, plommon och choklad. Vinet har en tät mörk blåröd färg med mjuka men ändå närvarande tanniner.
Användning: Passar bra till grillat och kötträtter.

PASSAR TILL:  

FYLLIGHET: 8/8
STRÄVHET: 5/8
FRUKTSYRA: 6/8

KAN BESTÄLLAS HÄR

Ibland  uppstår  de  mest  underbara  skapelser  slumpmässigt    glada  hybrider. Detta  hände  för  ungefär  130  år  sedan  i  norra  Rhônedalen. Omkring  år  1880  står  Dr  Francois  Durif  i  sin  experimentella  vingård  i  södra  Frankrike.  Framför  sig  har  han  en  helt  ny  vindruva  som  är  resistent  mot  mjöldagg.  Rankan  har  han  drivit  upp  från fröet  från  en  peloursindruva,  i  syfte  att  just  ta  fram  en  ranka  som  var  resistent  mot  mjöldagg.  Druvan namngavs  först  efter  Francois  som  “Plant  du  Riff”  men  bytte  sedan  namn  till  Durif. Druvan kallas även för Petit Syrah.

Caravan Durif  kommer  från  Riverina,  i  den  sydvästra  delen  av  New  South  Wales,  Australien.  Pionjärer  började  odla  vindruvor  i  Riverina  kring  år  1912  och  området  är  New  South  Wales  största  vinproducerande  region. Riverina  har  ett  varm  och torrt  klimat  i  kontinental  stil  med  skyhöga temperaturer    sommaren.  Bevattning  är  här  ett  måste  och  tidiga  pionjärer  möjliggjorde  detta  genom  enorma  kanalbyggen. I  detta  klimat  trivs  durifdruvan  exemplariskt  och  producerar  kraftiga viner  med  utmärkt  lagringskapacitet.  Vinet är torrt men uppfattas som mycket fruktigt och fylligt.

Producenten  och  vinmakaren  John  Quarisa har  i  över  24  år  blivit  erkänd  och  uppmärksammad  för  sitt  skickliga vinmakande. Med  några  av  Australiens  mest  prestigefulla  utmärkelser  i  bagaget,  bland  annat   Jimmy  Watson  Trophy och  the  Stodart  Trophy, har  han  tagit  plats  bland  toppen  av  de  australiensiska  vinmakarna.

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.