Pasticciata – krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Ingrediens: Nymald peppar
Långtidsbakade tomater i olivolja
Långtidsbakade tomater i olivolja
Italiensk tomatsoppa
Italiensk tomatsoppa
Vietnamesisk biffsallad från grillen
Den klassiska vietnamesiska biffsalladen med sin härligt sötsyrliga dressing är mångas favorit. Så här i…
Helgrillad fisk med citron- & parmesansmör
Sommarmaten kan knappast bli enklare än att lägga hel fisk på grillen. Tänk bara på…
Grillspett med fatouch & rostad vitlökshummus
Reser man genom Medelhavsområdets olika länder ser man ofta liknande maträtter, med viss lokal variation.…
Minestrone
Minestronen har en djup förankring i det italienska bondesamhället, och det finns antagligen lika många…
Gratinerad löksoppa
En fransk klassiker vars ursprung man tvistar om. Den ena legenden säger att soppan uppfanns…
Ungersk Gulaschsoppa på högrev
Soppan är ursprungligen en ungersk nationalrätt, men eftersom Österrike och Ungern har en gemensam historia…
Tortilla med Romescosås
I de flesta av länderna runt Medelhavet inleds måltiden med små aptitretare: antipasto i Italien,…