Deutz Champagner är genomgående eleganta optimalt lagrade viner som lyfts fram och förfinas i doft och smak av den mycket fina moussen. Deutz är beläget i Aÿ, en av sjutton Grand Crubyar i hjärtat av Champagne. Företaget grundades 1838 av tyskarna William Deutz och Pierre Gelderman, och har en årlig produktion av drygt två miljoner buteljer, drygt femtio procent säljs fortfarande i Frankrike, men exporten växer. Under de senaste åren har Deutz stora investeringar i det numera moderna vineriet, där man arbetar hantverksmässigt, med stor fokus på hela processen från druva till flaska.

På Deutz lägger man stor vikt på sin standardcuvée och använder utan undantag alltid druvor av bästa kvalitet till vinet. Alla gårdar skördas separat och separeras i vineriets över hundra ståltankar. Deutz använder aldrig det andra pressvinet och lagrar vinet minst dubbelt så länge som regeln säger, allt för att få en standardcuvée med stor komplexitet. Deutz använder även en del så kallade ”reserveviner”, alltså äldre årgångar, aldrig mer än två år äldre än basvinet, för att ytterligare förhöja kvaliteten och uppnå en balanserad smak med Deutz underbara små bubblor. Att Champagnehuset sedan är ett av de absolut vackraste i hela Champagne, får man se som en bonus! Deutz Brut Classic är Hantverksmässig Champagne som man lägger enorm fokus på hos Champagnehuset.

Deutz Brut Classic är ett fruktigt nyanserat vin, med mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, rostad bröd, valnötter och citrus och ger en äppelfräsch med finstämd mineralitet och utvecklade toner.

Den lämpar sig väl till rätter av fisk, skaldjur eller kyckling eller som aperitif.