True Colours Cava Brut – med inslag av citrus och mineraler

FAKTA


Artnr: 78045
Land: Spanien
Pris: 99 kr
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Sumarocca
Leverantör: Altia Sweden AB
Smak: Moussen är behaglig och smaken är torr med trevliga inslag av citrus, mineral, nötter och röda äpplen.
Användning: Passar bra som apéritif, till lättare fisk- och skaldjursrätter samt till olika typer av varma och kalla förrätter.

PASSAR TILL:  fogel  

SÖTMA: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FYLLIGHET: ♦♦♦♦♦♦♦
FRUKTSYRA: ♦♦♦♦♦♦♦♦

True Colours Cava Brut

true coloursTrue Colours Cava Brut lanserades våren 2017 vid QX-galan i Stockholm och flaskan har sedan dess blivit en stor succé. Vinet är utvecklat i ett samarbete mellan Altia och Stiftelsen Regnbågsfonden, en organisation som arbetar för mänskliga rättigheter genom att finansiellt hjälpa HBTIQ-organisationer och enskilda personer runtom i världen som är på flykt undan förtryck och förföljelse. För varje såld flaska går fem kronor till Regnbågsfonden.

True Colours är framställd enligt den traditionella metoden, med en andra jäsningen på flaska. Vinet är gjort på fyrtioen procent Parellada, tjugotre procent Macabeo, tjugosju procent Xarello och nio procent Chardonnay och har legat på jästfällning i fjorton månader. Doften är medelstor med inslag av citrus, mineral och röda äpplen med viss nötighet, och har en restsötma på tolv gram per liter. Vinet har valts ut efter en omfattande urvalsprocess och kommer från producenten Sumarocca.

Moussen är behaglig och smaken är torr med inslag av citrus, mineral, nötter, röda äpplen med en lång eftersmak. Passar bra som apéritif, till lättare fisk- och skaldjursrätter samt till olika typer av varma och kalla förrätter.

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.