Beskrivning
Roland Champion Special Club Grand Cru är en återkommande och högt uppskattad cuvée som endast produceras vissa år, då druvorna anses hålla speciellt hög kvalitet. Första årgången Roland Champion gjorde en Special Club cuvée var 2012, sedan lanserades 2014 och nu är det dags för 2016.
Här finner vi lätt utvecklad doft med äpplen, citrus, brioche, med blommor och mineral. Komplex smak av äpplen, citrus, nötter och mineral med fin mousse och lång eftersmak. Vinet buteljerades i juli 2017 och degorgerades i februari 2021 med dosage om 3 gram/liter. Roland Champion Special Club 2016 är god att dricka nu men vinner helt klart på några års lagring. Perfekt som aperitif eller till skaldjur och grillad fisk.
Sedan 1929 gör familjen Champion champagne på druvor från familjens egna odlingar. Roland Champion Special Club är gjord på 100 % Chardonnay från högt rankade grand cru-byn Chouilly. Här är hela 98,7 % av arealen är planterad med Chardonnay och här har familjen Champion de största delarna av sina ägor. Totalt äger de 18 hektar och producerar ungefär 85 000 flaskor per år.