Vill du vidga dina vyer och sugen på att utforska vad som finns mer hos…
Första Swesomm Junior Challenge avgjord
Under gårdagen anordnade det Svenska Sommelierlandslaget, Swesomm, första upplagan av Sveriges senaste sommeliertävling. Tävlingen heter…
Glöggmingel i adventstid
Nu går startskottet för årets mest stämningsfulla, men också hektiska, årstid. Att helt opretantiöst bjuda…
Fredagsdrinken – SUPER NORTHERN OLD FASHIONED
Känner ni fredagsfeelingen? Om inte så kanske det kan hjälpa till med Fredagsdrinken – SUPER…
Så lagrar du vin med Maya Samuelsson
SÅ LAGRAR DU VIN – SOMMELIER MAYA SAMUELSSON GUIDAR Vid rätt förhållanden mognar viner på…
Nytt nummer av Vinsider
Idag landade ett nytt nummer av Vinsider på köksborden men det är ju inte alla…
O.P. Anderson Alkoholfri Snaps
Nu ser O.P. Anderson Alkoholfri Snaps dagens ljus, en nyhet som har för avsikt att…
B-Qa de Marsyas lanseras den 26 november
B-Qa de Marsyas lanseras den 26 november på Systembolaget. Ett från början osannolikt projekt från en…
High Coast Whisky första 10 år buteljerade på flaska – The First Ten Years
High Coast Whisky lanserar sin första tioåriga single malt whisky – The First Ten Years.…
Art Bakery upp en filial i Söderhallarna
Idag den 23 november öppnar Art Bakery upp en filial i Söderhallarna på Medborgarplatsen i…
Glöggmingel i adventstid
Nu går startskottet för årets mest stämningsfulla, men också hektiska, årstid. Att helt opretantiöst bjuda hem på mingel med glögg, plock och trevlig samvaro är alltid lika uppskattat – och en lika…
Årets öligaste julbord med Ludwig Tjörnemo
I år har Ludwig Tjörnemo satt ihop en helt fantastisk julmeny, där han även visar att julölen inte bara behöver stå på bordet utan funkar även att ha med i maten. Tillsammans…
Sebastian Schauermann bjuder på höstens guldkorn
Oktober är onekligen en av kockarnas bästa säsong då många nya delikatesser differentierar hösten med många unika råvaror. För mig betyder den här tiden framförallt stor tillgång till vad havet och skogen ger i…
Viltkött ger 90 % lägre klimatavtryck
Ny beräkning på viltköttets klimatpåverkan visar att en måltids totala klimatavtryck blir 90 % lägre där proteinet byts ut till viltkött. I de nya beräkningarna som tagits fram av Svenskt Gårdsvilt har man…
Blåmusslor är havets heliga graal
Vid första anblicken ser den ganska anspråkslös ut bakom sitt mörka skal men innanför den hårda ytan finns ett mjukt, sött och smakrikt inre som varken avspeglas i priset eller i statusen…
Sebastian Gibrand på femte plats i Bocuse d’Or
Vid en prisceremoni i Lyon under måndagskvällen korades vinnarna i världens mest prestigefyllda tävling för kockar, Bocuse d’Or. Sverige, med Sebastian Gibrand i spetsen, hamnade på en femte plats. Sverige tilldelades samtidigt…
Gustav Leonhardt vann Årets Kock 2021
Finalen i Årets Kock 2021 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en spännande tävling blev det Gustav Leonhardt som tog hem guldet och kan nu titulera sig Årets Kock 2021…
Final i Årets Kock
Idag är det final i Årets Kock – SM i professionell matlagning. Åtta finalister tävlar i flera moment under dagen. Tävlingen kommer att pågå under hela dagen och kommer att sändas på…
Stjärnregn i nordiska MICHELIN Guiden 2021
Fyra svenska restauranger får en ny stjärna i den nordiska utgåvan av Guide Michelin 2021. De är Project i Göteborg (tidigare Bib Gourmand), Aira i Stockholm, Hotell Borgholm (tidigare The Plate) på…
Bolognese, ragu eller köttfärssås
Kärt barn har många namn och jag tänkte reda ut begreppen lite. Jag är själv lite av en konnässör då jag anser att detta är modern till alla goda såser när det…
Stockholms bästa julbord – 8 julbordstips
Stockholms bästa julbord, här kommer våra tips som vi gärna delar med er! Här är våra julbordtips med gastronomisk touch och härliga upplevelser Här kommer våra lista på Stockholms bästa julbord med…
Top sju bästa casinorestauranger
Spel är spännande, ger livliga känslor och gör att man kan uppleva en känsla av spänning. Om turen är med dig kan du dessutom få en stor vinst om du har tur. …
Vinsider med Italien som tema
Då var vi här igen. Slutet av sommaren. På gott och ont. Det känns som det var igår som jag skrev om att nu omfamnar vi solen och värmen! Sen är det…
Fantastiska skärgårdskrogar du inte vill missa!
Stockholms skärgårdskrogar är verkligen något helt unikt. Hör vågorna klucka mot solvärmda bryggor. Njut av goda måltider och god dryck i Skärgården i sommar. Här är Vinsiders favoriter just nu! Här kommer…
Tacos alá clarias
4 portioner 600 g Clariasfärs 1 paket tacokryddmix 1 paket 8 små tortillabröd Tomater gurka majs sallad 1 stor Rödlök 1–2 msk rapsolja örtsalt Guacamole 2 avokado lime en klyfta örtsalt 1…
Vin och choklad – så här matchar du smakerna
Imponera på dina gäster med bjuda på en smakupplevelse utöver det vanliga, nämligen en matchning av vin och choklad. Det finns några grundläggande principer att följa när det kommer till att matcha…
Underbara Macao!
Lissabon + Hong Kong + Las Vegas = Macao Asiens äldsta koloni blev åter kinesiskt efter att Portugiserna återlämnade ön 1999. Över fyra hundra års inflytande sätter minst sagt sina spår och…
Restauranger i ett unikt samarbete på Djurgården
Restauranger i ett unikt samarbete på Djurgården! Nu är det premiär för ett nytt samarbete på Djurgården. Restaurangerna har gått samman och ger 10 % rabatt på nästa nota – om du går…
Viña Concha y Toro hjälper till i kampen mot Covid-19
Chile befinner sig liksom som övriga världen i en svår hälsokris. Det chilenska vinhuset Viña Concha y Toro väljer därför att bidra i det viktiga arbetet mot Covid-19 med tre betydande initiativ. Concha y Toro har certifierat…
Tankar och längtan till ljumna kvällar…
Ledare i nr 3 2020 Vinbranschen tuffar på och enligt statistiken handlade vi mer under mars månad jämfört med föregående år. Det finns en del teorier om att ökningen delvis handlar om…
Nyhetsbrev
VINSIDERS VÄNNER – Håll dig ajour med vinvärlden!
NyhetsbrevNyhetsbrev med nyheter, släpp, erbjudanden, tävlingar, vinprovningar, vintips, recept och annat för dig som älskar vin och gastronomi!
Läs senaste numret av Vinsider