Okej, det är fredag och vad har vi då på schemat? Exakt! Fredagsdrinken såklart. Nu…
Gustav Leonhardt vann Årets Kock 2021
Finalen i Årets Kock 2021 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en spännande…
Final i Årets Kock
Idag är det final i Årets Kock – SM i professionell matlagning. Åtta finalister tävlar…
Ny Superblend sätter tonen för 2021 Penfolds lansering
Idag släpper den australienska vinproducenten Penfolds sin senaste vinkollektion på den svenska marknaden. En exklusiv…
Stjärnregn i nordiska MICHELIN Guiden 2021
Fyra svenska restauranger får en ny stjärna i den nordiska utgåvan av Guide Michelin 2021.…
Österrike ser positivt på skörden 2021
En genomsnittlig vinvolym på 2,4 miljoner hektoliter förväntas från Österrikes vingårdar. ”Efter de ekonomiskt turbulenta…
Negroni Week startar idag för att fira krogarnas återkomst
För nionde året i rad bjuder Campari in till ett internationellt välgörenhetsinitiativ Negroni Week mellan…
Systembolaget testar självutcheckning
Systembolaget utvecklar och testar nytt för att möta kundernas förändrade köpbeteenden och förväntningar. Undersökningar visar…
Fredagsdrinken – Lemon Grace
Då har klockan hunnit passera 12.00 och det går väl för sig att lägga upp…
Kultproducenten lanserar Chianti Classico 2019 och Il Campitello Riserva 2017
Monteraponi gör sangiovese i klassiskt snitt, precis så som vi vill att sangiovese ska smaka.…
Gustav Leonhardt vann Årets Kock 2021
Finalen i Årets Kock 2021 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en spännande tävling blev det Gustav Leonhardt som tog hem guldet och kan nu titulera sig Årets Kock 2021…
Final i Årets Kock
Idag är det final i Årets Kock – SM i professionell matlagning. Åtta finalister tävlar i flera moment under dagen. Tävlingen kommer att pågå under hela dagen och kommer att sändas på…
Stjärnregn i nordiska MICHELIN Guiden 2021
Fyra svenska restauranger får en ny stjärna i den nordiska utgåvan av Guide Michelin 2021. De är Project i Göteborg (tidigare Bib Gourmand), Aira i Stockholm, Hotell Borgholm (tidigare The Plate) på…
Bolognese, ragu eller köttfärssås
Kärt barn har många namn och jag tänkte reda ut begreppen lite. Jag är själv lite av en konnässör då jag anser att detta är modern till alla goda såser när det…
Möt Olivoljenörden Thomas Nyström
Vi träffar Olivoljenörden Thomas Nyström vars kärlek till Italien fick honom att starta ett företag för nästan 25 år sedan och om du börjar prata olivolja med honom så bör du avsätta…
Därför ska du alltid ta notan
En riktigt trevlig middag med vänner kan enkelt landa på mellan cirka 5 000 och 10 000 kronor. Det är en stor summa, men om du betalar den, vore det då inte…
Matjesilltårta till midsommar
För mig betyder midsommar god mat med familj och vänner, maten är som vid alla högtider väldigt viktig för mig. Jag tycker däremot att midsommarmaten kan få variera sig lite mer än till…
Här är finalisterna till Årets Kock 2021
Efter två tuffa kvalificeringsdagar på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm, med många olika tävlingsmoment, har juryordförande, Tommy Myllymäki tillsammans med juryn utsett de 8 kockar som går vidare till final i…
Årets Kock 2021
Kvaldag 1 av 2 i Årets Kock 2021 har genomförts på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm. De tävlande har för första gången fått laga upp och servera sin tävlingsrätt till juryn. Juryordförande…
Ekologisk kyckling från REKO
Hos Reko vill man ge kycklingar ett så naturligt och värdig liv som bara möjligt. Det är viktigt för att kycklingarna ska må bra, men det gör också underverk för smaken och…
Top sju bästa casinorestauranger
Spel är spännande, ger livliga känslor och gör att man kan uppleva en känsla av spänning. Om turen är med dig kan du dessutom få en stor vinst om du har tur. …
Vinsider med Italien som tema
Då var vi här igen. Slutet av sommaren. På gott och ont. Det känns som det var igår som jag skrev om att nu omfamnar vi solen och värmen! Sen är det…
Fantastiska skärgårdskrogar du inte vill missa!
Stockholms skärgårdskrogar är verkligen något helt unikt. Hör vågorna klucka mot solvärmda bryggor. Njut av goda måltider och god dryck i Skärgården i sommar. Här är Vinsiders favoriter just nu! Här kommer…
Tacos alá clarias
4 portioner 600 g Clariasfärs 1 paket tacokryddmix 1 paket 8 små tortillabröd Tomater gurka majs sallad 1 stor Rödlök 1–2 msk rapsolja örtsalt Guacamole 2 avokado lime en klyfta örtsalt 1…
Vin och choklad – så här matchar du smakerna
Imponera på dina gäster med bjuda på en smakupplevelse utöver det vanliga, nämligen en matchning av vin och choklad. Det finns några grundläggande principer att följa när det kommer till att matcha…
Underbara Macao!
Lissabon + Hong Kong + Las Vegas = Macao Asiens äldsta koloni blev åter kinesiskt efter att Portugiserna återlämnade ön 1999. Över fyra hundra års inflytande sätter minst sagt sina spår och…
Restauranger i ett unikt samarbete på Djurgården
Restauranger i ett unikt samarbete på Djurgården! Nu är det premiär för ett nytt samarbete på Djurgården. Restaurangerna har gått samman och ger 10 % rabatt på nästa nota – om du går…
Viña Concha y Toro hjälper till i kampen mot Covid-19
Chile befinner sig liksom som övriga världen i en svår hälsokris. Det chilenska vinhuset Viña Concha y Toro väljer därför att bidra i det viktiga arbetet mot Covid-19 med tre betydande initiativ. Concha y Toro har certifierat…
Tankar och längtan till ljumna kvällar…
Ledare i nr 3 2020 Vinbranschen tuffar på och enligt statistiken handlade vi mer under mars månad jämfört med föregående år. Det finns en del teorier om att ökningen delvis handlar om…
8 vinbarer i Stockholm du inte vill missa
Det är knappast överraskande att vi på Vinsider uppskattar stadens vinbarer. Det är något speciellt med att utforska vinbarerna där livets dryck står i fokus och man får tillfälle att prova både…
Nyhetsbrev
VINSIDERS VÄNNER – Håll dig ajour med vinvärlden!
NyhetsbrevNyhetsbrev med nyheter, släpp, erbjudanden, tävlingar, vinprovningar, vintips, recept och annat för dig som älskar vin och gastronomi!
Läs senaste numret av Vinsider