Kokosmjölk görs av pressat kokosfruktkött från kokosnöten vilken vilken växer runtom i Asien, Polynesien och längs Sydamerikas stillahavskust. Kokosmjölk är rik på mineralerna fosfor, järn och kalium.
Allt fler upptäcker hur enkelt det är att vispa kokosmjölk till krämig gräddkonsistens genom att kyla den först. Smaken blir fyllig, rund och silkeslen vilket lyfter säsongens bär till nya höjder. Vad sägs om en svalkande fruktsallad med med en hint av chili till? Mums!
Image:
