Beskrivning
Sydafrika har under de senaste decennierna etablerat sig som ett av världens mest spännande vinländer, inte minst för sina vita viner och mousserande alternativ. Landet har dessutom världens största areal av Chenin Blanc, en druva som blivit något av en nationaldruva. Petite Belle Sparkling Brut kommer från Western Cape och produceras av Visio Vintners, som arbetar med att lyfta fram moderna, fruktiga viner med tydlig ursprungskänsla.
Vinet är gjort på 85 % Chenin Blanc och 15 % Colombard. I glaset har det en ljusgul färg med livliga bubblor. Doften är ungdomlig och frisk med inslag av gröna äpplen, krusbär, persika och lime. Smaken är torr och fruktig med pigg syra, fin mousse och toner av gröna äpplen, citrus och stenfrukt. En lätt nyans av kex ger ytterligare djup och gör att vinet känns mer seriöst än prislappen kanske antyder.
Det här är ett mousserande vin som fungerar lika bra som aperitif som till mat. Den friska syran och den rena frukten gör det till en utmärkt partner till räkor, skaldjur, ceviche eller somriga sallader. För den som söker ett lättillgängligt och prisvärt bubbel med tydlig fräschör är Petite Belle ett vin som levererar långt över förväntan.