Chenin Blanc är druvan som vandrade ut från Loire i norra Frankrike till ett nytt hem i Sydafrika för att bli en av landets stoltheter. I det varma klimatet utvecklar den tropiska toner av guava, ananas och citrusfrukter och i Bellinghams händer behåller vinet sin fräschör som gör att den passar lika väl till fisk och skaldjur som till sallader eller till lättare kötträtter av fläsk eller kyckling.
Bellingham vet verkligen hur druvsorten Chenin Blanc skall hanteras. Deras vinmakare har haft en framträdande roll i att det är just den druvsorten som varit en stor del av landets exportframgång. Bellinghams toppvin Bernard Series Old Vine Chenin Blanc är t.ex. ett av de tio mest prisbelönta sydafrikanska vitvinerna sett över 10 år. Druvan som länge ansågs lämpligast till produktion av billiga viner i stora volymer har verkligen fått ett genombrott och vinmakaren hos Bellingham är tillsammans med många andra övertygad om att det är den som är landets vinframtid!
Bellingham grundades redan på 1600-talet och har bedrivit kommersiell vinodling sedan början på 1900-talet. Sydafrika har några av världens äldsta vinodlingsjordar och som en hyllning till det har Bellingham gjort en serie viner som kallas Ancient Earth.
Sydafika
Bellingham
Mycket fruktig smak med inslag av fat, persika, ananas, örter och citrus.
Serveras vid cirka 8-10°C till grillade rätter av fisk och skaldjur