Sebastian Schauermann

Vad är det som är så lockande med eld egentligen? Jag tror det är spänningen…

Oktober är onekligen en av kockarnas bästa säsong då många nya delikatesser differentierar  hösten med många unika…

Vid första anblicken ser den ganska anspråkslös ut bakom sitt mörka skal men innanför den…

Kärt barn har många namn och jag tänkte reda ut begreppen lite. Jag är själv…

Är inte försommaren den bästa tiden för en matlagare? Vi byter säsong och jag byter…

Att laga mat utomhus över öppen eld har vi gjort i tusentals år innan vi…

Stöd dina lokala småskaliga producenter för en levande landsbygd och bevarandet  av genuint mathantverk, säger kocken Sebastian…

Ät mer bönor så lever du längre? Ja, det finns faktiskt studier som visar att…

Här kommer fantastiska tips till nyårskvällen signerat vår kock Sebastian Schauermann. Och hans filosofi är…

När man pratar om italiensk mat får dom flesta något immigt i blicken och nästan…