Beskrivning
Quinta de Amares, har idag ca 50 hektar och ligger i den portugisiska kommunen Amares, i hjärtat av den avgränsade regionen för Vinhos Verdes. Mitt i den lilla byn Sto. André de Rendufe, ett område med djupa och historiska religiösa traditioner. Vingården är exponerad mot söder, vilket ger ett läge med sol och unika klimatförhållanden. Quinta de Amares erbjuder en speciell kombination av terroir – klimat – druvor, med unika förhållanden som möjliggör produktionen av exceptionella viner.
Vinhos Verdes från Quinta de Amares, som har belönats flera gånger i nationella och internationella vintävlingar, produceras endast från utvalda druvor och kommer utan tvekan att överraska med sina unika egenskaper. Idag är Quinta D’Amares en vinkällare som är utrustad med moderna teknologin.
Loureiro är den mest planterade druvsorten i Vinho Verde. Den odlas också sparsamt i Rías Baixas i Spanien.
Jäsningen av vinet sker under temperaturkontroll mellan 13ºC och 15ºC och pressningen är skonsam, vilket gör det möjligt att få must med stor aromatisk intensitet och viner med mjuk och delikat smak.
Vinho Verde är ett fruktigt vin, naturligt, friskt och lätt att dricka. Fruktig, ungdomlig smak med inslag av gula päron, örter, honungsmelon, ananas och citrusskal. Det är utmärkt till aperitif och passar till lätta måltider såsom sallader, fisk, skaldjur, vitt kött, tapas och andra orientaliska och internationella rätter.