Beskrivning
Cava Stars utsågs nyligen av Vinbanken till en av de bästa och dessutom den mest prisvärda cavan på Systembolaget 2023. Det få känner till är att det är en cava från toppslottet Perelada i nordösta Spanien med en historia att i över trettio år ha anordnat konserter vid det vackra slottet med några av världens mest lysande artister. Denna cava har skapats just i syftet att njuta av stjärnorna under stjärnorna.
Cava Stars är en ekologisk årgångscava som har tillverkats enligt Champagnemetoden, där vinet fått en andra jäsning på butelj och vilat 15 månader på sin jästfällning för största möjliga smakrikedom. Vinet är vackert gyllene med en tät ström av fina bubblor. Frisk torr och fruktig med inslag av gröna äpplen, honungsmelon, kex, päron, citrusskal och mineral. Cavan med den gnistrande etiketten kan serveras exempelvis som skål, till lyxiga skaldjur, klassiska tapas eller sällskap.
Empordà-Costa Brava ligger strax norr om Barcelona och här har vinproducenten Perelada huserat i över 100 år. Perelada är ett namn med stor prestige i vinvärlden och här görs både stilla och mousserande viner av högsta kvalitet.
Deras cavor har nått berömdhet genom att bland annat varit Salvador Dalís favoriter, varit utvalt till Spaniens nuvarande kungapars bröllop genom en blindprovning, serverats vid flera statsbesök av utländska presidenter i Spanien, och nu även utsetts till den bästa på Systembolaget 2023.