Beskrivning
Charles Mignon är ett familjeägt ”boutique” Champagnehus beläget i Epernay. Idag drivs det av femte generationen, sonen Guillaume Mignon, och fjärde generationen, fadern Bruno Mignon.
Charles Mignon Premium Reserve Brut är en torr champagne med ljusgul färg och en frisk, tilltalande doft med inslag av grapefrukt, citrus och brioche. Smaken är torr, frisk och fruktig med rund brödighet och toner av gula äpplen samt avslutande eleganta mineraltoner.
Vinet är en balanserad blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, vilket ger en komplex smakprofil. Druvorna, som vinifierats vid låg temperatur (16–18 grader), kommer från byar runt om i Champagne. För att bibehålla kvalitet och stil år efter år används cirka 15 % reservvin. Med sin fina struktur och finess piggar Charles Mignon Champagne upp vilken helgdag som helst och är skapad för de finaste ögonblicken.
Lång lagring på jästfällningen ger champagnen en rik textur och ihållande mousse, vilket gör den perfekt för såväl högtidliga bjudningar som intima middagar. Champagnen är ypperlig på egen hand eller som ett komplement till dina favoritchips, charkuterier eller hårdostar.