Beskrivning
Cono Sur, grundat 1993 som en del av storhuset Concha y Toro, har gjort sig känt för sin innovativa vinodling och sitt starka fokus på terroir och hållbarhet. Deras Bicicleta-serie tar oss med på en stilren resa genom Chiles svalare vinregioner. Bicicleta Gewürztraminer 2023 kommer från Valle del Bío-Bío – en region där svala havsbrisar och kyliga nätter bidrar till att bevara vinets friskhet och aromatiska intensitet.
Vinet är gjort på 100 % Gewürztraminer och har i glaset en ljusgul ton med subtil grön nyans. Doften är inbjudande och uttrycksfull med päron, litchi, vit persika, blomsterdoft och en hint av honung. Smaken bjuder på en frisk syra, aromatisk intensitet och en lätt kryddighet som avslutas med fin längd. Jäsningen sker i ståltank, vilket bevarar druvans fräschör och naturliga karaktär.
Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer 2023 är ett utmärkt val när du vill ha ett vitt vin utöver det vanliga – perfekt till asiatiska rätter med sötsura eller kryddiga toner, grillad vit fisk, räksallad eller som en frisk aperitif i sommarkvällen. Servera vid cirka 8–10 °C för att framhäva vinets eleganta balans mellan frukt och syra.