Beskrivning
Specialsläpp av spansk skönhet i sin finaste form, en symfoni av örter, vanilj, jordgubbar, mörka körsbär och saftiga plommon!
Den till synes traditionella Bodegan har genom åren tagit till vara på såväl det ursprungstypiska som den innovationsrikedom som berikat dem. Genom detta har de lyckats skapa viner som både är traditionella och ursprungstypiska, samtidigt som de får ett yngre och mer modernt uttryck med faten som accessoar och den härliga ursprungstypiska frukten som huvudrollsinnehavare.
I den klassiska Riojan är det druvan Tempranillo som för talan, men med vinmakaren tillika ägaren Ana Martinez Bujandas uppfinnesrikedom och intresse för vad regionen har att erbjuda odlas idag flertalet andra druvsorter intill bodegan. Bodegas Valdemars viner är att beskriva som ett tydligt skolboksexempel på hur en klassisk Rioja ska smaka, men utan att beskrivas som gammalmodiga och tråkiga.
Från den 280 hektar stora vingården kommer druvorna till detta vin. Här har druvorna skördats för hand en sen dag i september. Efter fermentering har 100% av vinet fått mogna på tre år gamla amerikanska ekfat under 29 månader. Detta vin, vilken är en förlängning på den annars mycket populära Bodegas Valdemar Gran Reserva är tillverkad i en begränsad upplaga för respektive årgång vilken alltid framgår på framsidan av respektive flaska och årgång.
Nyanserad, kryddig, något utvecklad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av katrinplommon, mörka körsbär, nougat, vanilj, tobak, choklad och dill.
Perfekt att servera till klassisk oxfilé med hasselbackspotatis och rödvinssås.