Beskrivning
När Folklore Albariño byter till nya årgången 2025 får vinet också en förfinad design med än mer fokus på den välkända solfjädern. Konsumenterna kommer att känna igen sig, samtidigt som flaskan får ett ännu tydligare uttryck på hyllan. Den distinkta designen med solfjädrarna och den pigga turkosa färgen är kvar, men solfjädern lyfts fram än mer på etiketten och går från många små till en maffig variant.
Friska vita viner på druvan albariño är mycket populära bland konsumenterna nu och det beror mycket på att matkulturen har ändrats och inte har lika mycket vikt mot tunga rätter längre.
Många väljer bort rött kött till förmån för fisk, kyckling, skaldjur och vegetariska rätter och vill då ha lättare viner med hög fräschör som matchar maten. Folklore Albariño 2025 har en tydlig fräschör tillsammans med en intensiv fruktighet, liten blommighet och fin struktur. Smaken bjuder på lime, tropisk stenfrukt, vita blommor och mineralisk sälta.
Folklore Albariño skapas av den välkända vinprofilen Almudena Imhof, som vill visa upp det bästa av det nya Spanien till ett attraktivt pris. Druvorna kommer från odlare i subregionen Salnés i Rias Baixias i den spanska atlantregionen Galicien, som Almudena har ett långsiktigt samarbete med. Jordmånen består till stor del av granit, vilket skapar optimala förutsättningar för att albariño ska trivas och nå sin fulla potential. Efter jäsning vilar vinet på ståltank för att bevara den fina frukten följt av en tid på jästfällning för att skapa mer komplexitet.