P.lex Prosecco är ett bubbel framtagen av artisten tillika sommeliern, krögaren och artisten Petter Alexis Askergren och The Wine Team. P. Lex står för Petter Alexis och proseccon togs fram för att fira Petters 15 år som artist. P.lex Prosecco har sedan dess blivit mångas favoritbubbel och passar lika bra till vardag som till fest. Prosecco är även en av världens mest omtyckta stilar av mousserande viner och det görs på druvan Glera som får kallas för Prosecco när den odlas i det ursprungsbeskyddade området med samma namn utanför vackra Venedig i Italien.

P.lex Prosecco är en torr fräsch Prosecco med inslag av päron, citrus och persika och kex. Den passar perfekt till en aperitif, med lite småplock, till chips (gärna med löjrom, rödlök och crème fraiche) men passar även till lättare maträtter så som kyckling eller sushi. Blandar du Prosecco med persikopuré får du den omtyckta drinken Bellini som uppfanns på Harrys Bar i Venedig, en bar som man såklart än idag kan besöka. 
I april 2021 blev P.Lex Prosecco utnämnt till en av de bästa Prosecco 2021 av tidningen The Drinks Buisness:

”It has a lovely array of flavours, with honey and mango dominating, a touch of orange blossom, and then a lingering pear and apple fresh fruit finish”. – Patrick Schmitt – 
thedrinksbusiness.com.