Piccini Collezione Oro Chianti Organic

97 kr

Matvänligt vin till pasta och pizza

Kategori:

Beskrivning

Soliga Toscana är Italiens mest kända vinregion. Mytomspunnen och älskad tack vare sin vackra landsbygd och sina goda viner, strategisk placerad på den italienska västkusten. I det varma maritima klimatet trivs traktens okrönta drottning, sangiovese – eller ”Jupiters blod” som de gamla romarna kallade denna ädla druva, basen i storheter från både Brunello di Montalcino och Chianti.

Piccini Collezione Oro Chianti Organic 2021 är ett vin med en rödfruktig doft, inslag av körsbär, skogshallon, sötlakrits och örter. I smakpaletten samsas rödbäriga toner, ursprungstypisk frisk syra och mjukt inlindade tanniner.

Vinet kommer från sent handskördade ekologiska druvor. En del av dem har fått hänga kvar och torka på vinrankorna. Denna metod kallas ”Goveno all’uso Toscano” och är vanlig i Toscana.

Familjen Piccini är verksamma i hjärtat av Chianti. Deras anrika historia tog sin början redan 1882 när Angiolo Piccini började framställa vin med endast 7 hektar till sitt förfogande. Idag drivs vinhuset av 4e generationen genom syskonen Mario och Martina Piccini, som nu förfogar över 400 hektar fördelade på 4 egendomar runt om i Toscana.​ De äger även vingårdar på Sicilien.

Vinhuset går i bräschen för det nya moderna Chianti med deras förmåga till innovation och kontinuerlig dynamik.​ Från deras enklare Chianti till prestigevinerna från egendomen i Montalcino finns de gemensamma nämnarna: kvalitet, drickvänlighet och respekten för ursprunget.

Ytterligare information

Land

Italien, Toscana, Chianti

Producent

Tenute Piccini

Alkoholhalt

13%

Druva

Sangiovese 100%

Doft

Rödfruktig doft, inslag av körsbär, skogshallon och plommon. Finstämd kryddighet av Medelhavsörter som rosmarin och timjan.

Smak

I smakpaletten samsas rödbäriga toner av körsbär och hallon, med en ursprungstypisk frisk syra och mjukt inlindade tanniner.

Användning

Piccini Collezione Oro Chianti Organic 2021 är ett matvänligt vin som är klippt och skuret för det klassiska italienska köket. Smakrika pastarätter med mycket tomat, lättare köttanrättningar och givetvis till pizza.

Fyllighet

4

Strävhet

4

Fruktsyra

6

Leverantör

Spring Wine & Spirits

Art.nr

22467