Crunchy Avokadosallad med Crispy Fofu och rostade nötter
Ingredienser
- 10 st grön sparris
- 10 st cocktailkvisttomater
- romansallad
- 1 dl torrostade nötter
- 1 st avokado
- 1 dl rostade frön (solros- vallmo- och sesamfrön)
- 100 g Crispy Tofu
- Ceasardressing
Instruktioner
- Fritera (180°C) Crispy Tofun i 1 minut medans du rör om dem hela tiden. Lyft upp och låt tofun rinna av på ett papper.
- Grilla tomater och sparris.
- Skiva avokadon och vänd i frönblandning.
- Blanda alla ingredienser med någon god dressing (jag tog lite vegansk caesardressing)
- Toppa med nötter och Crispy Tofu.
Anteckning
Recept: Sebastian Schauermann
Foto: Derin Sunneson