Julig mjuk pepparkaksmacka
Recept: Jessica Frej Foto: Lina Adamo
Ingredienser
- 1 st mjuk pepparkaka det går bra att köpa färdig, recept på min glutenfria får du nedan
- 140 gr gräddädelost
- 2 dl creme fraiche
- 1 paket 110 gram färdigskivad julskinka
- 100 gram smör
- 2 st päron
- 1 dl hasselnötter
- 4-5 st rosmarinkvistar
Instruktioner
- Mixa creme fraich och ost med en stavmixer till en slät smet.
- Skiva pepparkakan i 1,5 cm tjocka skivor.
- Bryn smöret i stekpanna och stek snabbt pepparkaksskivorna.
- Klyfta päronen och stek i smöret som är kvar i pannan tillsammans med romaringkvistarna.
- Bred smeten på pepparkakan. Toppa med skinka päron och rosmarin.
- Hacka och strössla över hasselnötterna.
- Servera!