Sätt ugnen på 250 grader.

Mixa vitlök, kronärtskockor, creme fraiche och hälften av parmesanen med en stavmixer. Inte helt slätt, det får gärna vara lite bitar av kronärtskockorna kvar. Pressa i halva citronen och skiva den andra halvan. Blanda ner grönkålen.

Bred ut i en ugnssäker form. Salta och peppra.

Lägg på skivade citroner, tranbär, rosmarin och resten av parmesanen.

Gratinera i ugnen i ca 15 min.

Ta ut och ringla över olivoljan.

Serveras varm med pepparkakor att dippa i.