Go Back
+ servings
Marinerade räkspett med tagliatelle recept
Print Pin
Inga betyg än

Marinerade räkspett med tagliatelle

Måltid Huvudrätt
Keyword Recept
Förberedelser 1 minute
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 31 minuter
Servings 4 portioner

Ingredienser

  • 16 stycken ASC-märkta vannameiräkor tinade eller färska
  • MARINAD
  • 1/2 röd chili
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 dl vitt vin
  • 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico
  • PASTA
  • 1 frp Zeta Tagliatelle Mezzanelle
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico
  • 2 burk Zeta Körsbärstomater avrunna
  • 1 dl vit vin
  • 1 msk flytande honung
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • 3 msk färsk basilika hackad
  • Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio

Instruktioner

  • Stavmixa ingredienserna till marinaden, lägg i räkorna och låt marinera ca 1 timme.
  • Fräs vitlöken utan att den får färg i rikligt med olivolja.
  • Tillsätt de avrunna tomaterna och vinet, mosa tomaterna och låt koka ihop under 7-8 minuter.
  • Smaka av med honung, salt och svartpeppar, rör i basilikan.
  • Koka pastan al dente och låt rinna av i ett durkslag.
  • Under tiden pastan kokar, trä upp räkorna på spett och grilla 2 minuter på varje sida, salta och peppra.
  • Blanda pastan i såsen, späd eventuellt med lite pastavatten, ringla över lite olivolja för smaksättning och servera med räkorna.

Anteckning

Recept: Zeta
Text: Madeleine Skiljaica