Potatiskroketter med forellrom & Getostbollar
Recept: Jessica Frej Foto: Lina Adamo
Ingredienser
Potatiskroketter med forellrom
- Ett enkelt och snabbt tips är att använda frysta färdiggjorda potatiskroketter som snacks. Toppa med något du gillar, t ex färskost och nötter. Eller använd att dippa i gräddfil och parmesan. Jag valde att toppa med smetana, hackad lök och forellrom.
Getostbollar
- Detta är verkligen enkelt men fint och gott. Köp mjuk getost utan skal. Forma till små bollar och rulla i smulor av något du har hemma. Här har jag använt pepparkakor och pistagenötter som jag mixat till smulor. Lägg upp i en fin form eller mönster. Kanske en julgran? ringla över lite honung eller ställ fram en skål man kan doppa i. Ha i lite chiliflakes för hetta om du vill.