Skala och strimla morötterna fint, gärna med en mandolin eller en potatisskalare.

Skala och strimla purjolöken, strimla rödkålen fint och hacka grönkålen. Lägg allt i en skål och vänd runt med sesamolja, vinäger, socker och sesamfrö. Smaka av med salt.

Bygg wraps i tortillabröd med skinka, chilimajonnäs och grönsaker. Ät direkt.