Go Back
Print Pin
Inga betyg än

Ugnsbakad bratwurst med curryketchup och stekt grönkål

Foto: Lina Eidenberg Adamo
Kök Tyskland
Keyword Bratwurst
Author Jessica Frej

Ingredienser

  • 4 st bratwurst
  • 6 st coctailtomater
  • 2 st bananschalottenlökar
  • 50 g Emmentaler
  • 200 gr hackad grönkål
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 25 g smör
  • Salt
  • peppar
  • 4 st skivor Surdegsbröd
  • Curryketchup

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Skär skåror i korvarna utan att skära igenom helt. Lägg korvarna i en ugnssäker form.
  • Skiva tomaterna och löken och pilla in i skårorna.
  • Riv osten och strö över korvarna.
  • Tillaga i mitten av ugnen i 20 min.
  • Hacka vitlöksklyftorna.
  • Hetta upp smöret i en stekpanna.
  • Stek kålen tillsammans med vitlöken i omgångar 2–3 min tills den mjuknar. Krydda med salt och peppar.
  • Rosta brödskivorna.
  • Servera ihop med curryketchup.