Sander Riesling – Ett ekologiskt tyskt vitt vin

FAKTA

Artnr: 5368
Land: Tyskland
Pris: 109 kr
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Casas Patronales
Leverantör: Carovin AB
Smak: Torr och generöst fruktig smak i krispigt ren stil med inslag av exotiska frukter som lime, ananas och papaya.
Användning: Servera gärna vinet till sallader, sparris, fisk, skaldjur och sushi samt till kryddig asiatisk mat.

PASSAR TILL:   

SÖTMA: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FYLLIGHET: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FRUKTSYRA: ♦♦♦♦♦♦♦♦

Sander Riesling

Redan på 1950-talet började Otto-Heinrich Sander konvertera sina vingårdar i tyska regionen Rheinhessen till uteslutande ekologiska. Han sågs då som en pionjär inom området och Sander Riesling och dess vingård blev en av de första i Tyskland att få sin ekologiska certifiering.

Numera står hans barnbarn Stefan Sander vid rodret och upprätthåller sin farfars vision om att göra moderna viner som kombinerar ekologisk kvalitet med attraktiv doft och smak. Som en symbol för detta är samtliga Sanders viner prydda med en nyckelpiga – naturens egna bekämpningsmedel i vingården.

Sander Riesling är ekologiskt odlad och druvorna får spontanjäsa utan tillsatt jäst och därefter lagras vinet sex månader i rostfria ståltankar innan buteljering.

Processen gör smaken torr och generöst fruktig i krispigt ren stil med inslag av exotiska frukter som lime, ananas och papaya. Doften är stor, frisk och delikat ung med något aromatiska toner av päron, persika och citrus.

Passar väldigt bra till sallader, sparris, fisk, skaldjur och sushi samt kryddig asiatisk mat.