Hösten har klivit in i våra liv och vi byter gladeligen ut stunderna på uteserveringar till mysiga middagar hemma tillsammans med vänner och familj. Vi har tagit hjälp av Anna Rönngren på Winefinder.se med att plocka fram deras 3 bästa italienska vintips och vad du bäst matchar dessa med.
Röda viner från Italien är onekligen passande nu när hösten nalkas. Vi tog hjälp av experten Anna Rönngren som bjöd på sina tre absoluta favoriter och vilka smaker de passar bäst till. Det bjuds på Primitivo, Chianti och Ripasso!
Vin 1: Sud Vini, La Voliera Primitivo 2016
Från Italiens ”klack”, det undersköna Apulien, kommer denna lättgillade fruktbomb. Primitivo är samma druvsort som man i USA kallar ”Zinfandel”. I ursprungstappning är fruktigt och tillgängligt – lätt att tycka om och att matcha till mat. Mjuk och medelfyllig med seriösa toner av björnbär, choklad och nyrostat kaffe passar utmärkt till grillens rätter, pasta, pizza och lasagne.
Vin 2: Borgo Scopeto, Chianti Classico 2015
Klassisk Chianti Classico som är lätt att älska! Mycket sval och elegant smak som tillsammans med en fin struktur, en mogen ryggrad av tanniner med bra grepp och medelfyllig kropp balanserar vinet. Kan lagras i ytterligare fem år eller njutas redan nu till chark, tomatbaserad pasta, buffelmozarella, grillad kyckling eller till köttbiten.
Vin 3: Tedeschi, Capitel San Rocco Ripasso 2016
Det finns Ripasso och det finns Ripasso – detta är en i absolut toppklass! Familjen Tedeschis historia sträcker sig över 400 år bakåt i tiden. Druvorna till detta vin kommer från kullarna kring Maraine i hjärtat av Valpoliciella. Ett kraftfullt men mycket elegant vin som passar bra till smakrika rätter – perfekt till exempel till höstens grytor.
