Lördag 13 oktober öppnar den välrenommerade krögaren Fredrik Eriksson dörrarna till nya Restaurang Nationalmuseum. Restaurangen blir en ny mötesplats i centrala Stockholm där mat, design och konst möter en bred publik från hela världen.
De omfattande renoveringarna har tagit flera år och efter mycket förberedelser öppnas Nationalmuseum återigen för allmänheten. Lördagen den 13 oktober är det premiär, nu med en helt ny museirestaurang, Restaurang Nationalmuseum som drivs av krögaren Fredrik Eriksson.
– Vi har sett fram emot den här dagen länge och är stolta och glada över att vi fick ta oss an det här hedersamma uppdraget, säger Fredrik Eriksson, krögare på Restaurang Nationalmuseum.
Restaurang Nationalmuseum blir en ny träffpunkt där konst och mat möts i inspirerande kombinationer. Salarna med högt i tak och generösa ljusinsläpp har utsikt över det Kungliga slottet. Inredningen av ny restaurang, bar och kafé samt restauranggods är utformat och framtaget av Matti Klenell, formgivare och konstnärlig ledare, tillsammans med TAF Arkitektkontor, Carina Seth Andersson och Stina Löfgren.
Här skall alla känna sig välkomna och avslappnade utan komplicerade menyer. Man väntar sig en bred publik med svenska och utländska museibesökare, kulturintresserade och affärsfolk, unga som gamla. Dagtid är restaurangen öppen för både museibesökare och förbipasserande gäster. På kvällarna efter museets stängning är det slutna sällskap som får tillträde till de historiska miljöerna för specialarrangemang.
– Vi vill bjuda in till en härlig, god och okomplicerad måltid med ursprung i svenska råvaror och traditioner, avslutar Fredrik Eriksson, krögare på Nationalmuseum.
Krögaren och kocken Fredrik Eriksson, tillsammans med delägarna Bodil Stigsdotter och Patrik Högberg driver nya Restaurang Nationalmuseum.