Beskrivning
Cono Sur grundades 1993 och är Chiles näst största exporterande vinproducent. Redan från starten stod hållbarhet högt i prioritet, och de blev t ex det första vineriet i världen att certifieras Carbon Neutral. De första 40 hektaren med ekologiskt odlade druvor har idag växt till över 300 mestadels i Colchagua där druvorna till detta vin kommer ifrån. Cono Sur är en av världens största producenter av Pinot Noir i alla prisklasser, och har med toppvinet Ocio fått stor internationell uppmärksamhet med höga poäng hos världens vinskribenter.
Ett kryddigt, aromatiskt vin med inslag av körsbär, hallon och örter. Smaken är medelfyllig med en integrerad ekfatston.
Druvans rödfruktiga karaktär och mjuka tanninstruktur erbjuder ett brett användningsområde. Utmärkt till ugnsstekt majskyckling med vårprimörer, lätt kyld till grillad nyfångad fisk på sommaren samt det perfekta vinet till höstens svamprätter.