Beskrivning
Mouton Cadet Vintage Edition är ett vin signerat Baron Philippe de Rothschild, en av världens mest berömda vinproducenter från Bordeaux. Flaskan är en hyllning till sin skapare och bär originaletiketten från 1930.
Slottsvinet Château Mouton Rothschild är ett av världens mest exklusiva viner. Det blir tydligt både genom den respektingivande prislappen och av hur svårt det är att lyckas komma över en flaska. Baron Philippe de Rothschild märkte dock att det varje år fanns en mängd druvor som höll mycket god kvalitet, men som inte riktigt uppfyllde de perfektionistiska kraven för slottsvinet.
År 1930 föds på så vis en ny serie viner producerad på just dessa druvor, det vill säga de som egentligen skulle ha hamnat i slottsvinet. Detta nya vin uttrycker essensen av kvalitativ Bordeaux men till ett mer tillgängligt pris. Serien får namnet Mouton Cadet – Cadet betyder ”yngst i familjen” på franska vilket är just Baron Philippes roll i syskonskaran.
Vinet har en nyanserad doft med inslag av kryddor och solmogna mörka bär såsom björnbär och svarta vinbär, ackompanjerat av en subtil vaniljton.
Ett nyanserat och fylligt vin med sammetslen frukt. Det har inslag av solmogna mörka björnbär, svarta vinbär, nybryggt kaffe och en hint av vanilj.
Vinet har lagrats under 10 månader på ekfat och sedan vilat på flaska i 8 månader.
Mouton Cadet Vintage Edition passar perfekt med hårdost och charkuterier, till grillat och att njuta av som det är. Det passar även till rätter med fågel och ljust kött.