Beskrivning
Ferrari Rosé tillverkas på druvorna Pinot Noir och Chardonnay och får sina bubblor från en andra jäsning och lagring på flaska. I glaset är den ljust kopparfärgad med drag av gammelrosa och med små, fina bubblor. Doften är frisk och ger en förnimmelse av röda vinbär, jordgubbar, blommor och brioche. Torrt och elegant med en lätt nötig eftersmak.
Vinhuset Ferrari grundades 1902 av vinmakare Giulio Ferrari som utbildat sig i Frankrike och förälskat sig i champagne. Giulio bestämde sig för att ta med sig kunskapen hem till Trentino i Italiens nordligaste del och tillverka något precis lika bra. Genom vinifiering som är exakt densamma som i champagne, med en andra jäsning i flaska, gör vinhuset mousserande vin av högsta kvalitet under benämningen Trento DOC. Vinhuset drivs idag av tredje generationen i familjen Lunelli som förvaltar sina egendomar med stor respekt för miljö och klimat.
Idag är vinhuset kända världen över för sina traditionellt tillverkade mousserande viner. Sedan 2021 samarbetar man med Formula 1 och är officiell dryckesleverantör vid samtliga tävlingar.
Alla odlingar är ekologiskt certifierade och består i huvudsak av de klassiska champagnedruvorna som Chardonnay och Pinot Noir.
Servera som aperitif eller till lättare rätter av fisk och till lyxiga skaldjur. Till exempel den klassiska förrätten Vitello Tonnato. En klassisk kombination är även att servera till en stenugnsbakad italiensk pizza. Serveringstemperatur: 8–10° C