Beskrivning
Prosecco är en mousserande vinstil som är mäkta populär världen över. Här kommer den som en ekologisk variant signerad familjen Pizzolo, en av Italiens främsta vinfamiljer som var tidiga med att tänka på naturen. Druvorna till ekologiska Ca’ Montini Prosecco kommer från Enoitalias svala vingårdar i norra Italien, där mikroklimatet gör att de blir extra smakrika. Här finns friska och mjukt fruktiga toner av äpplen, citrus, fläderblom och mandarin.
EnoItalia är ett av Italiens mest framgångsrika företag vars historia tar sin början efter första världskrigets slut. Giovanni Alberto Pizzolo köper då mark utanför staden Verona och börjar med stor framgång att odla jordbruksprodukter. När sönerna tar över expanderar företaget ytterligare och blir en betydande vinproducent. I dag är familjen Pizzolo en vinmakarfamilj med inflytande i stora delar av Italiens vinregioner. De är också ekologiska pionjärer då de var tidiga med att konvertera till ekologisk odling.