Att den nu 55 år gamla vinprovarföreningen Munkänkarna för första gången ger Porto med Dourodalen den åtråvärda titeln Årets vinort är i sig ganska uppseendeväckande. Det är faktiskt första gången som Portugal får utmärkelsen.

Med tanke på vad som hänt och händer i Dourodalen är det kanske inte så anmärkningsvärt. Den sjunkande konsumtionen av starkviner i världen har även drabbat den annars så starka portvinsindustrin och tvingat regionen till att börja producera riktigt bra vanliga viner.

Inte bara starkvin
I dag står vanliga rödviner för cirka 60 procent av regionens vinproduktion och det tillverkas även en del vitt och rosé samt mousserande viner. Det är dock de röda som i första hand uppmärksammas internationellt.

Till de röda används traditionella portvinsdruvor såsom touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta cão, tinta barroca med flera. Den stora skillnaden är att vinerna får jäsa ut helt och hållet, utan att man med med sprit stannar av jäsningen som man gör med portvin.

Det är dessa helt utjästa rödviner som nu alltmer anses vara bland världens främsta, inte minst tack vare mediatiserade älsklingar som Douro Boys och Sandra Tavares da Silva.

Touriga nacional

I Portugal finns många inhemska druvsorter, allför många för att kunna kommunicera alla på en gång. Det verkar som att man därför arbetar hårt med att få fram en portugisisk identitetsdruva.

Valet har fallit på touriga nacional, inte kanske för att alla portugisiska vinproducenter anser att det är den allra bästa men för att den håller mycket hög klass och för att den finns planterad även i andra delar av Portugal, i synnerhet i Dão.

Inte bara i Douro
I Douro står druvsorten faktiskt för endast två procent av odlingsarealen. Douro står i sin tur för cirka tjugo procent av Portugals odlingar av touriga nacional. Utanför Portugal odlas druvsorten bland annat i Australien, Nya Zeeland, Spanien och USA.

Det finns endruvsortsvarianter men oftast ingår touriga nacional i blandningar med andra klassiska portvinsdruvor. Generellt sett ger touriga nacional viner som är mycket mörka, mycket fruktiga, fylliga, friska och relativt sträva. De doftassociationer som oftast nämns är björnbär och viol.

Jerker ”Vinbonden” Arrhenius

Jerker är vinskribent, högst vinutbildad i Norden och prisbelönt vinboksförfattare. Hans första vinbok utsågs till bästa svenska vinlitteratur och till tredje bästa vinlitteratur i världen. Jerker är också mycket uppskattad som vinreseledare och föreläsare.