Du har säkert hört talas om Chablis, men kanske vet du inte exakt vad det är. Chablis är ett område i norra Bourgogne. Även i andra delar av Bourgogne görst otroliga viner, både vita och röda. Druvorna är alltid de samma – chardonnay för de vita och pinot noir för de röda.
Här är vad som serverades till de röda vinerna; Skrei, som vi skrivit om tidigare, morotspuré och en krokett fylld med svamp och sidfläsk. Mer reflektioner om Bourgognevinerna kommer då vi hunnit prova klart!
Image:
