Omtalade samlarserien Under the Sea från Plantation Rum blir nu komplett i och med lanseringen av den sjätte och sista buteljeringen – Plantation Venezuela Vintage 2010. Utgåvan är en hyllning till Venezuelas fascinerande terroir och långa men något anonyma romhistoria. Denna exceptionella vintage-buteljering som är blandad av 22 fat med noggrant utvald Venezuelarom blir den första Plantation-lanseringen från Venezuela sedan 1992. Plantation Venezuela Vintage 2010 (50378) släpps i beställningssortimentet den 1 mars.
Venezuela Vintage 2010 har lagrats på bourbon-fat i lagerhusen hos Destileria Sofa under åtta år. De 22 faten, som valts ut av Plantations grundare och Master Blender Alexandre Gabriel, fick sedan göra en båtresa till Javrezac, där spriten drogs om till franska ekfat för ytterligare fyra års lagring. Dubbellagringen, som är Plantations signum, har skapat en djup, uttrycksfull och komplex 12-årig Venezuelarom. Det är en självsäker rom som speglar mångfalden i Venezuelas terroir och hantverksskickligheten hos destillatörerna på Destileria Sofa.
Doften är djup med inslag av muskot, honung, vanilj och mandarin. Vi hittar också noter avkokos, paranötter och kaffe med lätt blommiga toner. Smaken är fyllig med tydlig ekkaraktär, jordnötter, annans, svartpeppar och crème brûlée. Romen har en lång och torr eftersmak och här samsas toner av hasselnöt och läder med mango, apelsin, banan och vildklöver.
Plantations Under the Sea-serie är en samlarserie med exklusiv rom från en specifik årgång som fångar terroir och historia från respektive land. Faten har valts ut av Alexandre Gabriel i samarbete med de hängivna romproducenterna vid de olika destillerierna. Varje buteljering i serien har försetts med en etikett och förpackning som lyfter fram ett havslevande djur från regionen. Venezuela 2010 pryds av den magnifika fläckiga örnrockan som med sin långa nos, pisklika svans och sina vita fläckar är en symbol för Venezuela. Syftet med Under the Sea är att få romentusiaster över hela världen att upptäcka och omfamna det unika djurlivet under ytan och känna kärlek och respekt till den vilda och ömtåliga naturen.
– Det är spännande att kunna lansera en limiterad rom från Venezuela som hyllar deras klassiska stil och lyfter fram traditionella smaker, säger Hugo Simberg, Produktchef Spring Wine & Spirits
Nr 50378 | 312 Buteljer | 799 kr | 52 % vol. | 700 ml | BS från och med 1 mars