Beskrivning
Mark West Pinot Noir är USA:s bäst säljande pinot noir i sin prisklass och uppskattas av miljontals vinkonsumenter för sin eleganta och sammetslena smak med generös bärighet. Egendomen Mark West grundades år 1978 och har sedan dess hängett sig åt att producera högkvalitativa pinot noirviner. Pinot noir är känd för att vara en svårodlad druva, men i det utsökta, soliga och svala klimatet i hjärtat av Kalifornien får druvan perfekta förutsättningar. Mark Wests motto är att göra viner som är tillgängliga och lätta att dricka och uppskatta, både med och utan mat.
Vingården
Namnet Mark West är en hyllning till regionen med samma namn i hjärtat av Sonoma County, som anses vara en av världens bästa platser för att odla druvan. Det var här de startade sin vinproduktion och passion för pinot noir.
Vinifiering
Vinet görs på pinot noirdruvor från svala och soliga kaliforniska odlingar i Central Coast, som skördades vid optimal mognad. Efter varsam avstjälkning fick vinet jäsa med skalkontakt i ståltank för att extrahera färg och smak. Vinet lagrades sedan tillsammans med ek för att ge subtila och kryddiga toner, som ackompanjerar den bäriga fruktigheten och ger en balanserad och elegant smakprofil.