För att nå målet att alla människor ska vara mätta 2050, har företaget Food for Progress tagit fram den nya generationens sojaprotein, Oumph!, som hyllas av såväl veganer som köttätare. Det växtbaserade proteinet passar både för kreativa och för bekväma matlagare, med välkända smaker som i Pulled Oumph!. Oumph! är en ny naturell råvara med helt unik struktur och konsistens från växtriket som finns i två skepnader, Pure och Spicy. The Pure Chunk och The Pure Stripe öppnar dörren för en kreativitet där man kan tillsätta vilka smaker man vill. För dem som behöver de snabba lösningarna i livet har Food for Progress tagit fram Spicy-produkterna Jerk, Grill, Pulled Oumph!, Kebab och Thyme & Garlic, preppade med goda ekologiska kryddor.
Äntligen kan vi erbjuda produkter från växtriket som även köttätare älskar. Eftersom Oumph! går att steka, koka, grilla och fritera är det inte längre svårt att äta grönt, förklarar Anna-Kajsa Lidell, Head of Progress Strategy på Food for Progress.
Oumph! är gjord på bönor och vatten. Produkterna har höga näringsvärden, är kalorisnåla och uppfyller alla krav för att klassas som rika på protein, fibrer, järn och folsyra.
Då Oumph!-produkterna är helt bönbaserade menar Anna-Kajsa att de har extremt låg klimatpåverkan. Hela det gröna proteinskiftet som Food for Progress driver handlar om att öka resurserna på jorden med målet att alla ska bli mätta när vi når 9 miljarder människor 2050.
Med tilltalet Epic Veggie Eating förser vi marknaden med produkter som är bra ur såväl närings- som hållbarhetsperspektiv. Det bästa konsumenter kan göra är att bjuda sina vänner på mat. Sprida kännedomen om bra produkter genom att äta gott och snacka om dem. Lustfyllt rakt av. Det är en grym metod för att driva utveckling! Share Oumph! with your friends! You rock progress! Det är vårt budskap, säger Anna-Kajsa.
Just nu har Food for Progress startat ett spännande samarbete med en rikstäckande restaurangkedja. Genom att synliggöra produkterna på restauranger där kunder inte förväntar sig gröna proteiner, kan de få fler människor att faktiskt bli nyfikna. De kommer att lansera en hel meny med spännande rätter med Oumph! och storsatsa på kommunikationen kring den. Målet är att vi tillsammans ska driva den gröna proteinväxlingen. Förhoppningen är att allt fler köttätare blir intresserade av att testa Oumph!. Vi vill åstadkomma en förändring som vi vet kan få stor effekt för en hållbar framtid. Med Oumph! blir det så gott att det verkligen händer, avslutar Anna-Kajsa.
På www.oumph.se kan du läsa mer om de fantastiska smakerna som Food for Progress erbjuder. Under fliken Hitta Oumph! kan du hitta vilka butiker som idag säljer Oumph!. Produkterna var först ut på City Gross och finns på Ica från mitten av maj. Finns Oumph! inte i just din butik så fråga gärna efter produkten.
Företaget Food for Progress jobbar även aktivt med utveckling av det svenska jordbruket tillsammans med bönder och forskare. Detta genom kommande lanseringar inom de båda varumärkena Oumph! och Beat. För att få bästa upplevelsen av Oumph! handlar det inte bara om råvaran, som är Oumph! i sig, utan också om hur man kryddar den och de rätter man kan tillaga. Oumph! kan naturligtvis avnjutas med vin.
Vilket vin man ska dricka till beror på vilket rätt man tillagar. Det handlar mer om vilka kryddsättningar man har valt till sin Oumph!. Den finns i två naturella upplagor och fem smaksatta med ekologiska kryddor. Så det skiljer sig åt och man ska välja vin efter kryddningen. När det gäller vinsammanhang och gourmetspåret är Oumph! som en ny substans från växtriket och man kan hitta på allt upptänkligt med den. Att göra riktig finmat blir hur enkelt som helst, det är bara fantasin som sätter gränserna. Det går att krydda den med vilka smaker som helst. Man kan grilla, fritera och koka etc. Det går att göra en Oumph! boeuf bourguignon, en gazpacho eller en skagenröra. Allt handlar om vad man väljer att göra med det. Det blir alltid riktigt gott.
