Beskrivning
Quinta de Couselo är en av de äldsta vingårdarna i Rias Baixas, grundat 1163 av cisterciensordern och redan på den tiden producerade munkarna vin här.
År 1835 sålde munkarna gården till familjen Vicente och Quinta de Couselo har sedan dess varit i familjens ägo.
Ett av de mest hyllade vinerna från Quinta de Couselo är Turonia Albariño, ett smakrikt och fruktpackat vin med krispig syra och fin balans. Med sin stora och aromatiska doft förs tankarna lätt till vit persika, grillad citron, melon och äppelblom.
Att ett glas Turonia påminner om en sval havsbris en solig sommardag är ingen slump. O’Rosal – där druvorna till Turonia växer – ligger i den sydligaste delen av Rías Baixas. Här möter de soldränkta sluttningarna den karga och vindpinade atlantkusten vilket skapar perfekta förutsättningar för vinodling.
Vin smakar oftast bäst tillsammans med mat från regionen och just Galicien är känt för några av världens bästa skaldjur, för att inte tala om fisk. Är man inte sugen på havets läckerheter så passar Turonia utmärkt tillsammans med vegetariska rätter eller varför inte en god kyckling?
Eller så håller man det bara enkelt och slår upp ett svalkande glas och njuter av den värmande höstsolen. Turonia Albariño är ett vin för alla, i alla lägen.