Beskrivning
Salidoro 2023 från Tenuta Santa Caterina kommer från Monferrato i Piemonte, en region känd för sina eleganta viner och varierade terroir. Vinet är en hyllning till områdets traditioner och kombinerar inhemska druvor med moderna metoder för att skapa något unikt.
Denna vita blend är gjord på Sauvignon Blanc och Chardonnay, två druvor som tillsammans ger vinet sin speciella karaktär. Doften är uttrycksfull med toner av gröna äpplen, citrus och vita blommor, medan smaken bjuder på en frisk syra, inslag av stenfrukt, mineralitet och en krämig textur. Druvorna handplockas och vinifieras varsamt för att bevara deras aromatiska komplexitet och struktur.
Salidoro är ett mångsidigt vin som passar perfekt till rätter som vit fisk, skaldjur eller milda ostar. Ett välgjort vin som lyfter fram Monferratos fantastiska potential för vita viner, med fokus på balans och elegans.