På Etnas norra sluttning, i Passopisciaro, ligger Graci – en av producenterna som varit med och format den moderna bilden av Etna som ett av Italiens mest spännande vinområden. Egendomen grundades 2005 med målet att skapa viner som speglar vulkanens olika terroir. Nu på fredag den 14 augusti släpps Etna Rosso 2024 i det tillfälliga sortimentet.
Vingårdarna ligger på 600 till 1 000 meters höjd, där stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vindar och vulkaniska jordar skapar speciella förutsättningar. Graci arbetar uteslutande med Etnas lokala druvsorter, framför allt Nerello Mascalese för de röda och Carricante för de vita. Det kanske mest intressanta med Graci är synen på contradas – Etnas historiska vingårdslägen. Precis som i Bourgogne där olika premier cru-lägen kan ligga nära varandra men ge helt olika viner, vill Graci visa hur Etnas olika jordar, höjdlägen och mikroklimat ger viner med olika identitet.
Etna Rosso 2024
nr 90182 | 239 kr | 750 ml | TSE 14/8
Druvor Nerello Mascalese 100%
Vinifiering Traditionell vinifering i cementfat och stora ekfat utan temperaturkontroll. Skalmaceration i ca 30 dagar.
Lagring Lagras 18 månader i cementfat och stora ekfat, med spontan malolaktisk jäsning.
Elegant, vulkaniskt och fullt av Etna-karaktär. Det här är ett lysande exempel på den moderna Etna-stilen. Med 100% Nerello Mascalese får man ett vin med transparent röd frukt, körsbär och vilda örter, tillsammans med den mineraliska och lätt rökiga karaktär som blivit Etnas signum. Strukturen är finlemmad, tanninerna precisa och syran ger vinet en härlig energi och längd.