Bally Brut de Fut 2004 är en specialutgåva från destilleriet Bally på Martinique. Den 2 oktober släpps 96 flaskor i Systembolagets Tillfälliga sortiment. Priset är 1.599 kronor.
Rommen destillerades 2004 och lagrades fram till 2022 på franska ekfat innan den buteljerades vid sin naturliga alkoholhalt. ”Brut de Fut” innebär att rommen buteljeras direkt från fatet, utan spädning eller filtrering, vilket bevarar smakernas fulla intensitet och karaktär.
I glaset har rommen en djup gyllene färg och bjuder på aromer av rostat kaffe, stenfrukter och kryddor. Smaken har en tydligt fatpräglad och kryddig karaktär, med toner av macererad frukt och nötter som mjukt fyller gommen. Avslutningen är varm och kryddig med en behaglig fruktighet.
Tack vare sin kraft och komplexitet avnjuts Bally Brut de Fût 2004 vanligtvis som den är, gärna i ett provningsglas som låter aromerna och smakerna utvecklas fullt ut. Den kan också provas med några droppar vatten, vilket kan öppna upp ytterligare aromatiska nyanser.
Sammanfattningsvis är Bally Brut de Fut 2004 en rom för den som söker en intensiv, komplex och högklassig smakupplevelse
J. Bally, Brut de Fut, 2004
Nr 4223501 · Flaska · 700 ml · 53,7 % · Pris: 1.599 kr · Säljstart 2/10