Hon blev Lottie med hela svenska folket efter tsunamikatastrofen i Thailand 2004. Lottie är numera inte kvar på Fritidsresor men passionen för resor finns kvar. Inspireras av Lotties favoritställen i Sverige och världen.
Mitt favoritvin just nu:
– Champagne är aldrig fel och så ett litet glas Zacapa till en söt dessert.
Godaste tilltugget:
– Makadamianötter är gott om de är färska. Löjromssnittar är också trevliga. Ibland föredrar jag ost som tilltugg till ett gott vin innan maten, efteråt är man ju så mätt.
Favoritostar:
– Ost köper jag oftast vid NK:s manuella disk, de har många bra opastöriserade italienska och franska leverantörer.
Fransk get- och halvhård lantost slinker gärna ned i kundvagnen tillsammans med en italiensk taleggio. Till detta ett relativt lätt vin, kanske en Pinot Gris från Alsace
Bästa barhänget:
– Jag är en zink-bardisknörd. I Paris finns många vackra, nötta, stötta och blötta zinkdiskar. Den på Café de la Croix Rouge i Saint Germain des Près i Paris är en riktig favorit. I Stockholm har Zink Grill en vacker zinkdisk och välsorterad bar. Malmö har Sveriges andra zinkdisk, en imponerande pjäs på hotell Savoy. Allt smakar bättre vid en zinkdisk, särskilt en café noisette som är den franska motsvarigheten till en macchiato.
Vin jag alltid har i kylen:
– Vi har fyra barn så det får inte plats så mycket vin där. Men i källaren och skafferiet, där har vi alltid några flaskor champagne och lite goda röda viner. Gärna italienare och fransoser, en österrikisk grüner veltliner ryms nog också.
Bästa boxvinet:
– Jag dricker näsan aldrig boxvin, gillar flaska mer.
Favoritrestaurang:
– I Paris, inte långt från Eiffeltornet, ligger La Fontaine de Mars. Det är en typisk fransk kvarterskrog med vällagad mat, skön stämning och goda viner.
Hit reser jag helst:
– Seychellerna blev en ny favorit då jag var där på en kort studieresa i januari.
Min största passion:
– Att snorkla bland koraller och färgglada papegojfiskar, sköldpaddor och revhaj.
Ålder: 52 år.
Yrke: Författare, föredragshållare, skribent och styrelseledamot.
Familj: Mats Knutson, politisk reporter i SVT och fyra barn.
Bor: Nacka utanför Stockholm.
Bästa resesällskapet: Familjen.
Bakgrund: Var under många år informationschef på Fritidsresor, gav 2014 ut boken Nödrop – när krisen kommer.
Aktuell med: Den nya resebloggen www.lottiesworld.com och webbteveserien Lottie packar väskan, i samarbete med www.expressen.se
Text Åsa Johansson | Foto Lottie Knutson
Läs även:
Inlägget Lotties favoritställen dök först upp på World of Wine.