Hej på er!
Igår var det ju Internationella champagnedagen och jag måste avslöja att vårt val för dagen föll för Charles Heidsieck Millénaires 1995. Den höjdes till skyarna hemma, jag satte den på topp tre av de champagner jag testat, maken satte den på topp ett! Ni hör ju att denna var populär 🙂
Underbart nötig med smak av hasselnötter, nougat så där krämig och Chardonnaypräglat som de ska vara:) Vit persika, apelsin och rostad brioche. Frukten var tydlig och hade en fantastisk längd på smaken.
15 år på jästfällning, en blend på 100 % Chardonnay druvor och från 4 vingårdslägen från Grand Cru respektive ett vingårdsläge från en Premier Cru by, där varje vingårdsläge bidrar med specifik karaktär till en fulländad blend.
Dosagen då? Den ligger på 11g/l, den kändes alldeles perfekt för denna champagne.
Flaskan finns på Systembolaget under beställningssortimentet och har artikelnr 77549 till ett pris av 1409 kr. Är den värd sitt pris?
Absolut om jag får säga min mening, men det är svårt med denna prisklass om man inte vill lägga för mycket pengar på en flaska champagne, visst är det mycket, men oj vad det var värt det! Man kan även komma över dessa flaskor till lägre pris på t ex båtar och ser ni den så tveka inte 🙂
Kort om huset:
Charles Heidsieck föddes 1822 av Charles-Henri Heidsieck och Emilie Henriot. Han grundade sitt vinhus 29 år gammal. Som första Champagnehus reste han till Amerika för att lansera sina bubblor i det nya landet. Där fick han snabbt namnet Champagne Charlie! Han rönte stora framgångar men hade också enorma strapatser. När han under det amerikanska inbördeskriget 1861 reste till södern för att få betalt för alla sålda flaskor hamnade han i fängelse anklagad för att vara fransk spion. Efter påtryckningar av Napoleon III gentemot Abraham Lincoln frisläpptes han så småningom 1862.
Tack vare hans fantastiska vision och målinriktade arbete som förvaltats och utvecklas genom generationer kan vi idag njuta av flera av världens bästa champagner från detta hus. Sedan ett par år tillbaka är huset åter igen i privat ägo. Det är nu familjen Descours som står som ägare. Satsningen är fullständig för att tillse att huset fortsätter att var i den absoluta champagnetoppen.
Ett underbart hus med flera goda champagner i olika prislägen 🙂
Jag önskar er en trevlig lördag, jag är själv på väg till Malmö och ska besöka deras evenemang, Malmö – Älskar mat, återkommer om den mässan 🙂
Kram på er!
//Camilla