Ett blått vin lanserades i Spanien förra året. Nu anses det inte längre vara ett vin enligt landets myndigheter. Skaparna överklagar.
Förra året gick en grupp unga spanska företagare samman för att lansera produkten Gik – ett blått vin. Nu har de spanska myndigheterna utfärdat ett förbud mot att marknadsföra drycken som vin. Myndigheterna hänvisar till att det i EU:s förteckning över vinkategorier inte finns någon kategori vid namn blått vin.
Gik görs i samarbete med några spanska vingårdar i apellationen Bierzo i regionen Castilla-Leon, och på den spanska marknaden såldes det för tio euro per flaska. Det har en alkoholhalt på 11,5 procent och är framställt av en blandning av blå och gröna druvor. Den blå färgen uppnås genom att tillsätta färgpigmentet indigo och antocyanin, som finns naturligt i druvmusten. Slutligen tillsätts ett naturligt sötningsmedel.
Enligt The Drinks Business anser skaparna av vinet att de spanska myndigheternas beslut är absurt. De menar att innehållet är jästa druvor och är därför ett vin.
De har överklagat domen men fram till att något annat beslut tas får de inte längre använda sig av ordet vin på etiketten då Gik nu går under kategorin andra alkoholhaltiga drycker.
Källa: The Drinks Business
Text: Sarah Djerf Bild: Gik Blue Wine
Läs även:
Blått vin ska revolutionera vinvärlden
7 påståenden om öl som gör dig glad
Inlägget Därför finns det inte blått vin dök först upp på World of Wine.