Tim Fish blir ny förstevinprovare för Oregon och Washington för Wine Spectator.
Han har varit en del av redaktionen på den amerikanska vintidningen Wine Spectator i sexton år. 57-åriga Tim Fish blir nu ansvarig för provningarna av viner från de två amerikanska vinregionerna Oregon och Washington.
– Ju mer jag lär mig om Oregon och Washington desto mer njuter jag av och respekterar dess viner, säger Tim Fish i en intervju med Wine Spectator.
Sedan han började Wine Spectator 2001, har han bedömt vin från Kalifornien, huvudsakligen zinfandel, röda viner i Rhône-stil och mousserande viner. Han skriver den populära bloggen Exploring Wine.
Tim Fish har rest till Oregons vindistrikt vid flera tillfällen och har tillsammans med Harvey Steiman, som tidigare ansvarat för regionerna, varit på en lång resa till Washington. De har också blindprovat mer än 1000 viner sida vid sida.
– Det har varit avgörande förberedelser för mig, säger han. Harveys passion för de båda regionerna har varit smittsam och hans erfarenhet är viktig.
Källa: Wine Spectator
Text: Sarah Djerf Bild: David Yellen
Läs även:
Tommy Myllymäki saknar finess i köket
Master Sommelier Geoff Kruth kommer till Stockholm
Inlägget Han blir ny provare för Oregon på Wine Spectator dök först upp på World of Wine.