Oj som jag har väntat på att få göra det första inlägget på bloggen 🙂 Ska bli jätte spännande och en härlig utmaning att få dela mina intressen här med er och jag hoppas att ni kommer tycka att det är en trevlig läsning.
Här kommer ni få ta del av Camillas Delikatesser som innehåller bl a matlagning, vin, champagne och resor till olika platser runt om i världen.
Vad passar bättre än att just idag starta bloggen med champagne och ostar som jag inhandlat i en liten söt butik som heter Läckerbiten här i Skövde.
På tallriken ikväll finns Delice De Bourgogne som passar ypperligt till champagne, en trippel färskost. Rik och full-smaksatt med en slät, sammetslent, smälta-i-munnen, den doftar härligt om man gillar ostdoft vilket jag vet att alla inte gör. Den har en viss likhet med den klassiska Brie både i utseende men jag har denna som favorit av de 2. Den andra osten heter Kaltbach Creamy är en härlig mjuk ost som har en lyxig tät textur tack vare den Schweiziska grädden som finns i. Ett mellanting mellan lite hårdare ost, men som har en god krämighet i konsistensen. Sedan till den sista osten jag köpte är – Bondosten vars namn betyder helt enkelt Bondens ost. Den har sitt ursprung i Sverige, men denna görs i USA. Den har en har en halvmjuk konsistens liknar Havarti men utan hålen. En mild ost, som kan serveras till förrätt eller helt enkelt som tilltugg 🙂
Finns det något godare än ett glas champagne med lite ostar till?
Sedan till champagnen som jag tycker är helt underbar, den fick jag tipset från en av mina vänner när vi var på champagneresa i Frankrike. Kom ett sms när vi befann oss där att ”Missa inte Paul Baras gård vad du än gör!” Självklart lyssnade vi på henne och åkte dit. Paul Bara kanske ni har hört talas om, jag kommer återkomma om denna gården längre fram i bloggen.
En lite beskrivning av champagnen kommer här.
Doft: En frisk och härlig doft med tydlig brödighet. Har en trevlig arom av både gula och röda äpple, citrus samt päron.
Smak: Fruktig och frisk med medelhög syra. Smaker av brioche, röda äpplen, persika, nougat, citrus med diskreta toner av röda bär.
Serveringstemperatur: 7-12 grader
Då kanske det är dags att fira den nya bloggen och jag hoppas att ni kommer gilla det jag skriver.
Kram på er så ses vi imorgon igen 🙂