I Lördags den 1/10 var det så dags för ytterligare en USA provning och denna gången höll vi till på den amerikanska västkusten och druvor var på schemat. Men såklart har jag alltid en överraskning med mig till ALLA mina provningar, detta för att visa nya saker, roliga saker och udda saker som mina provningsdeltagare ibland aldrig har sett eller testat.
Min kompis Alexander Grabner-Jarlung på Presentatiosteknik.com hade bjudit hem ett glatt gäng människor som jag skulle förkovra om det ljuva vinlandet USA. Alexander och hans sambo hade även dukat upp en buffé av plockmat där vi skulle köra en mat och dryck i kombinations provning. En av de roligaste provningarna att hålla i. Att se människor som testar mat och dryck tillsammans, ibland funkar det perfekt och ibland blir det helt fel. Underbart!
Så här såg uppställningen ut:
Fr v: Arilds Vingård Solaris, Noble Vines 667 Pinor Noir, Boom Boom Syrah, Concannon Carbernet Sauvignon, Brazin Old Vine Zinfandel
Arilds Vingård har lyckats framställa en Solaris 2014 med karaktären likt en Sauvignon Blanc från Nya Zeeland. Alla på provningen tyckte om viner och här satte vi snabbt tonen för resten av kvällen.
Noble Vines och deras Pinot Noir. Vinets doft får en att dras mot de franska slätterna med Pinot Noir planterat i långa rader, men så fort vinet träffar tungan märker man den solmogna frukten och känner genast att det är ett vin från ett varmare klimat. Underbar fruktighet, bra syra som ger vinet en pigghet och en varm rondör. Sällskapet ville gärna testa råa cocktailtomater till vinerna, jag avrådde starkt men samtidigt så ville jag att de skulle testa så att de vet vad som händer. De flesta testade och uppelvelsen kan jag säga var inte angenäm.
Boom Boom Syrah är precis som namnet avslöjar. En Boom av smaker och dofter som slinker ur glaset. Kvällena gäster undrade varför druvan hette Syrah och inte Shiraz, jo sa jag det skall jag berätta för er. ”Det är för att i Gamla Världen (Europa brukar man säga) så finns Syrah druvan represnterade i stora delar i Rhône distriktet. Här ger Syrah druvan örtiga och smått kryddiga viner. När druvan leter sig utanför den Gamla Världen till den Nya Världen (Allt utanför Europa, kan man säga) så döps den om till Shiraz och för en ännu kryddigare och örtigare smak och doft. Men, när man använder Syrah druvan i viner utanför Europa så blcikar man oftast tillbaak till Frankrike och försöker att efterlikna den stilen” Lite rörigt jag vet, men det är sånt läget är. hehe
Concannon Cabernet Sauvignon är en bra typisk Cabernet från Kalifornien. Svarta vinbär i doft och en nästan sammetslen smak. Äntligen fick sällskapet hugga in på de mer rökta chakuterierna och det lagrade köttet.
Brazin Old Vine Zinfandel är gjord på druvor från vinrankor som har en ålder från 40 till 100år. Därav namnet Old Vine (Gammal Vinstock). Pling – ”Vinrankor behöver efter plantering ca 4-5 år för att börja producera druvor som man kan göra viner på. Upp till en ålder av ca 30-40år så producerar vinrankorna en bra avkastning” Brazin Zinfandel uppvisar en djup doft i glaset med tydligen Zinfandel karaktär. En syltighet i glaset och fyllighet som får sällskapet att häpna och alla tycker om vinet.
Kvällen blev mycket bra, så bra att jag faktiskt blev ombedd av Alexander att kanske runda av. Efter ca 3 timmars genomgång av vinerna och efter att ha svarat och diskuterat cirka 45-50 frågor. Jätteroligt!
Ha en bra helg, köp 4st olika flaskor vin istället för en Box så ses vi snart igen…
//Joacim