Hej på er!
Igår drack vi ett fantastiskt vin från Villa Spinosa, nämligen Guglielmi di jago från 1998.
Detta är för Sverige en relativt ny producent som vinimportören Vino Conoscenza tog in under hösten 2015. Villa Spinosa ägs och leds av Enrico Cascella Spinosa. I sitt utbud har de allt från Valpolicella Classico till Amarone och under gynsamma år även Recioto, som är ett fantastiskt dessertvin. De tillverkar totalt någonstans mellan 40-45.000 flaskor vin under året.
På vårt besök där i våras fick vi ett underbart mottagande och en trevlig och intressant rundvandring.
De gör sina viner med kärlek och omsorg, den känslan infinner sig rätt snabbt när man besöker vineriet som ligger i Jago nära staden Negrar.
Deras gård är magisk och jag älskar allt där, personalen, vinkällaren, vinerna och trädgården är underbar med deras terass som har en fantastisk utsikt!
Vinet som vi drack igår:
Villa Spinosa Guglielmi di Jago 1998
Doft
Örtig, läder, en fatkaraktär precis som man förväntas av en härlig Amarone
Smak
Körsbär, lite lingon, örtig, ekig, mycket fatkaraktär, den smakar precis som man tror en lagrad Amarone ska göra.
Jag säger bara WOW, vilket vin!
En 18 årig Amarone som har lagrats 15 år i slovenska ekfat och sedan på flaska, låter som att den skulle vara lagrad i det längsta laget, men jag känner att det skulle kunna ligga ännu längre om man skulle vilja, men spara det inte bara för sparandets skull utan ni behöver absolut inte vänta på att dricka det för det var gudomligt redan idag. Den har en stark ungdomlig smak och jag tror att den skulle kunna ligga 10 år till utan att ha peakat under den tiden, men det är vad jag tror. Den enorma fatkaraktären är också något som personifierar denna Amarone. Doften och smaken för mig tillbaka till besöket där vi även fick smaka på torkade druvor.
Slutligen gick ner i vinkällaren där doften var typiskt som i detta vin, en härlig doft som sprider sig när man kliver ner och befinner sig i en vinkällare. Jag tror ni förstår vad jag menar och hoppas ni kan känna den doften 🙂
Vinet var fantastiskt gott och dyker ni på det var inte rädda för att köpa det trots att det är 18 år! Vi drack flaska nr.1093 av 1652 st tillverkade flaskor, så det är ingen masstillverkning av vinet vilket jag gillar.
Jag har fler godingar från detta hus som jag kommer öppna med glädje och stor förväntan 🙂
Kram på er så hörs vi snart igen!
Camilla