Österrike fortsätter att sätta riktmärken inom miljömedveten vinodling. Nästan 12 000 hektar vingårdar odlas nu i enlighet med det omfattande och oberoende kontrollerade vinodlingsprogrammet Sustainable Austria (Nachhaltig Austria), vilket motsvarar 27 % av Österrikes totala vinodlingsyta.
Detta är en anmärkningsvärd utveckling med tanke på att certifierings programmet endast lanserades för tio år sedan. På internationell nivå är Österrike också ledande inom ekologisk vinodling, där 25 %* av landets vinodlingsyta är certifierad som ekologisk. (*Preliminära siffror per november 2024).
Vingårdar certifierade enligt Sustainable Austria odlas av 655 vingårdar och omfattar 11 925 hektar, vilket motsvarar mer än en fjärdedel (27 %) av landets totala vinodlingsyta. Sedan 2019 har denna siffra mer än fördubblats, medan antalet vingårdar nästan tredubblats. Andra miljöcertifieringsprogram är också vanliga inom den österrikiska vinindustrin. Exempelvis är 25 % av vinodlingsytan certifierad som ekologisk, vilket gör Österrike till en global ledare på detta område. Mer än var tionde ekologisk vingård odlas dessutom enligt biodynamiska metoder. Dessa siffror visar på vikten av miljömedveten vinodling i Österrike.
Sustainable Austria stärker Österrikes position som miljövänlig vinproducent
– Certifieringen Sustainable Austria är en erkänd hållbarhetsmärkning på den globala vinmarknaden och spelar en viktig roll i att Österrikiskt vin uppfattas som särskilt miljövänligt, säger Chris Yorke, VD för Austrian Wine Marketing Board.
– Det är inte bara miljön som gynnas av detta. Miljöcertifiering är en viktig konkurrensfördel på många marknader, inklusive Skandinavien, Kanada och USA. Vissa av våra vingårdar har till och med flera certifieringar, exempelvis Sustainable Austria och en ekologisk certifiering.
Mätbara resultat och kontinuerliga förbättringar
Sustainable Austria lanserades 2015 efter att ha utvecklats under flera år av Österreichischer Weinbauverband i samarbete med en grupp forskare. Under certifieringsprocessen bedöms cirka 380 åtgärder som implementeras av en vingård med avseende på hållbarhet. Analysen av data från 655 vingårdar ger tydliga och kvantifierbara resultat.
– 77 % av den vinodlingsyta som är certifierad enligt Sustainable Austria odlas utan användning av insektsmedel.
– Glyfosat är förbjudet på alla Sustainable Austria -certifierade vingårdar, och 83 % av dem odlas utan andra bekämpningsmedel.
– Två tredjedelar av alla producenter har energi klassificerade källare eller byggnader med energibetygen A, A+ och A++.
– 23 producenter är helt självförsörjande på energi.
Certifieringsprocessen uppmuntrar inte bara till miljömedvetet arbete, utan också till ständiga förbättringar. Under de senaste fem åren har antagandet av vissa åtgärder ökat markant. Till exempel är 83 % av vingårdarna idag fria från bekämpningsmedel, en ökning från 70 % 2019. Mer än tre fjärdedelar (77 %) av alla producenter använder förnybara energikällor som solpaneler, biomassa och grön el, jämfört med 56 % 2019.
Sustainable Austria i korthet
Certifieringsprocessen innebär en utvärdering av alla åtgärder som en vingård genomför under ett år, inklusive arbete i vingården, vinframställning och sociala aspekter som personalutveckling. Detta omfattar cirka 380 åtgärder inom nio olika hållbarhetskategorier: kvalitet, sociala faktorer, ekonomiska faktorer, klimat, råvaror, energi, jord, biologisk mångfald och vatten.
Alla åtgärder för en specifik vingård registreras i ett vetenskapligt utvecklat verktyg och utvärderas på en skala från -10 till +10. Programmet fastställer sedan en total poäng för var och en av de nio kategorierna, som bedöms med ett trafikljussystem (grönt, gult eller rött). För att bli certifierad måste en vingård ha grön poäng i minst sju av kategorierna, med högst två gula poäng.
Om kriterierna uppfylls certifieras vingården av en oberoende extern inspektionsorgan (LACON eller agroVet/Austria Bio Garantie – Landwirtschaft GmbH). Vingården får också specifika rekommendationer om hur den kan bli ännu mer hållbar i framtiden.